引越しのおまけ

引越しのおまけ

vol.20 引越しのおまけ 先日、自宅の引越しをしました。 荷物の整理をしていると、無くしたと思っていたアクセサリーが出てきたり、洋服のポケットから1000円札が出てきたりと、良いことが結構ありました。 この食器は全く …

2017年外食ランキング

2017年外食ランキング

vol.19 2017年外食ランキング 今年も残り1ヶ月と10日…、は、はやい…ですね!!! 今年だんトツで訪れたカフェといえば、前にも触れたかもしれませんが、やはり岡崎の「ス・タ・バ」でした。 ロケーションが最高なのと …

最終目標は癒し系~

最終目標は癒し系~

vol.18 最終目標は癒し系~ 最近、通い詰めようとしている「とんかつ屋さん」ができました。 少し前の「BRUTUS」がとんかつ特集でしたが、とんかつは日本人のソウルフードだと私も思います。 けれど、今回はそういう「と …

自由と規律

自由と規律

vol.17 自由と規律 ある日の夕食での出来事。 いつものように仕事を終えて、老若男女問わず沢山の人が利用するようなお店(ファミリーレストラン的な。)に入店。 大抵がボックス席かソファで地続きになっている席があって、そ …

思い出せないカクテル。

思い出せないカクテル。

vol.16 思い出せないカクテル。 どうしても思い出せないのだけど、ものすごく思い出のあるカクテルがある。 ベースは「ディタ」と「マリブ」であることは確実で、それに少し「ラム」が入っていたような…、グレナデンシロップか …

自分流夏の体調管理法

自分流夏の体調管理法

vol.15 自分流夏の体調管理法 朝から猛烈な蝉の鳴声と、空に上るソフトクリームみたいな雲&遠慮のない日差しに、夏本番を生きてるなぁーと強く感じる今日この頃。 体調管理が難しくないですか? 喉と気持ちは冷たいものを欲し …

減塩生活

減塩生活

vol.14 減塩生活 先日、京大の熊野寮にイノシシが侵入したというニュースがありましたが、もしお店に入ってきたらどうしたらいいのか…と青ざめました。 話は変わりますが、 最近、周りで小麦控えたり、お魚中心の食生活してい …

2クール目にはいりました。

2クール目にはいりました。

vol.13 2クール目にはいりました。 こちらのコラムに参加させて頂いてから、1年が経ちました。早いです。 「1ヶ月に1回の更新」それなら、できるかもと思っていたわけですが、実際は締め切りを過ぎたり、誤字脱字があったり …

好物の共通点

好物の共通点

vol.12 好物の共通点 パテと焼売とハンバーグとソーセージ。この4つが私の好きな食べ物です。 この4つの食べ物に共通点がある事に気付いたのは最近の事。それは、どれもミンチ状の肉の塊であるということでしたっ!! 特に、 …

見習いたい事

見習いたい事

vol.11 見習いたい事 こちらのコラムが公開になる今日(3月20日)まで、ソングバードコーヒーでは「EACHTIME. x KONCOS Presents EZ DO SHOP KYOTO 」というイベントを開催して …

何にでも興味を持って働く

何にでも興味を持って働く

vol.10 何にでも興味を持って働く 「 何にでも興味を持って働いてください 」 これは、私がアフタヌーンティー・ティールームでアルバイトをはじめた時、店長が入店のしおりの様なものに書いてくれたメッセージです。 最近こ …

マイブームな一杯

マイブームな一杯

vol.9 マイブームな一杯 今、わたしはココナッツオイルを入れたコーヒーにはまっています。 いまさら~?と思われるかもしれませんが、いまさらなのです。 朝の一杯、食後の一杯、薄めに淹れたコーヒーにスプーン山盛り1杯のコ …

ちょうど良い場所。

ちょうど良い場所。

vol.8 ちょうど良い場所。 なんやかんやで、私がもっともよく利用するコーヒーショップはスタバだ。 といってもカスタマイズを駆使するマニアックさもなければ、My水筒みたいなのを持ち歩いているわけでもない。 たいていは、 …

チャーミングなひと。

チャーミングなひと。

vol.7 チャーミングなひと。 ザジが表紙の&Premiumがとても印象的だったので、今回は昔話をお休みして私もチャーミングな人について考えてみようと思います。 チャーミングな人になりたいですからね。 チャーミングな人 …

DURALEX

DURALEX

vol.6 DURALEX と Joao Gilberto と ジャンボンサンド 両手で足りる程ですが、今日まで要所要所で重要な友人との出会いがありました。 何を選んで、どんな風に進めばいいか、友人から受けた影響は随分大 …

ドリップコーヒーデビュー

ドリップコーヒーデビュー

vol.5 ドリップコーヒーデビュー   今回は予定を変更して初めてのドリップコーヒーについて記憶をたどる事にしました。 実家で飲むコーヒーといえば、インスタントコーヒーにお砂糖とクリープをいれて飲むのが定番だ …

Cafe OPALのデミタスカップ

Cafe OPALのデミタスカップ

vol.4 Cafe OPAL のデミタスカップ 今回は、私が初めてエスプレッソを注文したお店に行ってきました。 どちらかというと、濃くてパンチのあるコーヒーよりもあっさりと喉越しが良いコーヒーの方が好きで、お酒もほとん …

西堀晋さんの ring*ring

西堀晋さんの ring*ring

vol.3 西堀晋さんの ring*ring 今回は、中学校の卒業アルバムに将来はトリマーになりたいと書いていた私が「カフェをしたい」と思ったきっかけをたどります。 大学生も終わりの頃、北大路通りにあった家具屋「gree …

アイコンのコーヒカップ

アイコンのコーヒカップ

vol.2 アイコンのコーヒカップ こんにちは!第2回目のコラムです。何かを好きになったきっかけをたどっていくと、やはりここにたどり着くのか!と…嬉しくなりました。今回は、私がこちらのコラムでアイコンにしているコーヒーカ …

はじめまして。これは修行!!

はじめまして。これは修行!!

vol.1 はじめまして。これは修行!! はじめまして! 京都二条城近くの堀川丸太町で「ソングバードコーヒー」というお店をやっていますとくだあきこと申します。この度、ご縁あってそうそうたるメンバーの皆様に交じって、こちら …