ポルトガルのパン/リスボン

ポルトガルのパン/リスボン

「ポルトガルのパン/リスボン」 ポルトガルから帰国して早いものですでに1ヶ月。 帰国したころはまだ梅雨で涼しかったが今は猛暑。 涼しいはずの実家/北山も今日は35度と恐ろしい暑さになっている。 北山も湿気がないので暑くて …

ポルトガル・ポルトのパン

ポルトガル・ポルトのパン

「ポルトガル・ポルトのパン」 梅雨が必要なのはわかっているが、雨降りのお出かけは好きぢゃない。傘をさすのも傘を持って歩くのも手がふさがっていやだし、ハード系のパンにもあの湿気はよろしくない。 だからというわけではないが、 …

ゆるゆるあんこby黒小豆

ゆるゆるあんこby黒小豆

「ゆるゆるあんこby黒小豆」 4月のあんぱんの日に白小豆のあんサンドを作って食べたが、あの白小豆は手元の乾物お豆さんのthe lastだったので、今回は黒小豆を炊いた。 もちろんこの2ヶ月の間には他のお豆さんも炊いて食べ …

「パンのスライス」

「パンのスライス」

「パンのスライス」 むかしむかし、パンは大好きだったけれどパン切りナイフを持っていなかった。今のようにパン切りナイフがそこかしこで販売されていない頃の話。 それでパン好き少女の私は「サプライズでパン切りナイフをプレゼント …

「あんぱんの日」

「あんぱんの日」

「あんぱんの日」 4月4日はあんぱんの日。明治8年(1875年)明治天皇へあんぱんを献上したことから「あんぱんの日」になったそうだ。献上したのはあんぱんといえば。。。ほとんどの日本人が知っている木村屋總本店。あんぱんの日 …

「マレーシアの松原君」

「マレーシアの松原君」

「マレーシアの松原君」 日本のパン友が寒くてパン屋さんへ行くのに二の足を踏んでいる2月5日、暑いタイ・チェンマイからもっと暑いマレーシアのクアラルンプールへ旅に出た。 今までタイからの旅行は2週間ほどだったが、今回はちょ …

中国正月 in チェンマイ

中国正月 in チェンマイ

中国正月 in チェンマイ 2月4日の朝7時、爆竹の爆音で起こされた。 そろそろ中国正月だというのは滞在しているコンドミニアムのロビーに赤い中国提灯が飾られたり街の様子でわかっていたが、あの爆音にはびっくりして飛び起きた …

パンマスク:2019

パンマスク:2019

パンマスク:2019 *謹賀新年* 2019/今年は食パンのパンマスクでスタート。今までは0時と同時にパンをパクッとくわえていたが、今年はちょっと変えてみた。大晦日の午前中に届いたたま木亭の角食パンを1㎝にスライスし、そ …

パン屋さん遠足@あきる野

パン屋さん遠足@あきる野

パン屋さん遠足@あきる野 以前世田谷区の梅ヶ丘にあった「ラ・フーガス」。オープンしたのはラ・フーガスの仁礼夫婦の息子/太河が生まれた年。その後2007年に東京都だけどちょっと遠いあきる野市に引っ越した。時間が過ぎるのはあ …

ポルトガル again

ポルトガル again

ポルトガル again 帰国後4ヶ月が過ぎ若干記憶が薄れているものの、ポルトガルはたのしかったのとおいしかった思い出がいっぱいで、必ず再訪を心に決めている。7月はわからないことだらけで何をするのにも時間がかかりいい勉強に …

ポルトガル*お菓子&パン天国

ポルトガル*お菓子&パン天国

ポルトガル*お菓子&パン天国 食べ残したかぼちゃ入りのライ麦パンを持参し、初めて訪れたポルトガル/リスボン。ここでも自炊をしようとキッチン付きの部屋を予約する予定だったのに、いくらでも出て来る情報に疲れ果ててたのか、間違 …

ドイツ・ベルリンのコーンブレッド

ドイツ・ベルリンのコーンブレッド

ドイツ・ベルリンのコーンブレッド そろそろ秋だけど、初夏のドイツ・ベルリン自炊生活のつづき。 ベルリンの北側ウェディング辺りは移民の人々が沢山住んでいる。前回のベルリン滞在はクロイツベルグで移民の人々が大勢住んでいてまる …

ベルリンのmyおやつ

ベルリンのmyおやつ

ベルリンのmyおやつ スウェーデン→ドイツ→ポルトガルの旅から帰国して早いものでもう一ヶ月が過ぎた。東京も実家の茅野市も暑くてダメになりそうな日々。涼しいどころかちょっと寒かったスウェーデンやドイツが恋しい。 6月10日 …

パン器

パン器

パン器 4月に半世紀の誕生日を迎えた。子供の頃想像していた50歳はもっとおばさんだった。確かに見た目は50歳のおばさんになっているかもしれないが、中身(内面?)はとても50年生きて来たとは思えない=大人気ない。こなんなは …

野沢菜炒め煮

野沢菜炒め煮

野沢菜炒め煮 長野県の特産物野沢菜漬け。畑がない我が家でも親戚や近所のひとが育てた野沢菜をいただいて毎年漬けている。そして寒い時期には食事の度に野沢菜を食べる。昔は長いまま漬けていたが、最近は切り漬けといって、食べやすい …

アスパラガス

アスパラガス

アスパラガス 地球温暖化なのか今年が早く暖かくなったのか、今年の桜は例年よりも早く咲いた。実家の北山/蓼科のお寺さんの桜はGW中のたのしみのひとつだったのに、今年は昨年よりも約2週間も早く満開になりGWはすっかり葉桜だっ …

カンボジアパン報告2+チェンマイ

カンボジアパン報告2+チェンマイ

カンボジアパン報告PART2+チェンマイ 3月のつづきでカンボジアパン報告スタート。 後半6日間滞在したアンコール遺跡があるシェムリアップでも時間を作ってパン屋さんチェック散歩。プノンペンにも数店舗あるカンボジア発の「ブ …

カンボジアパン報告

カンボジアパン報告

カンボジアパン報告 2月5日から10日間、カンボジアへ行って来た。タイのチェンマイからバンコク経由でプノンペンへ入った。プノンペン2泊、シアヌークビル2泊、シェムリアップ6泊の旅。出発前にガイドブックを読み地図を凝視。地 …

ぐるぐる

ぐるぐる

ぐるぐる 1月11日に寒い日本を脱出してタイ・チェンマイにやって来てすでに20日以上が過ぎた。1月31日は部屋のバルコニーからスーパーブルーブラッドムーンを眺めながら近所に住む日本人のお庭に実ったパパイヤを食べていた。気 …

2月は初カンボジア

2月は初カンボジア

「2月は初カンボジア」 あけまして<2018>おめでとうございます。 今日12日は2018年初のパンの日。夕食のパン選びに気合が入りそう。 な・の・だ・が、タイ/チェンマイ生活2日目で、きっといつものリンピンスーパーマー …