棚からプレイバック12

棚からプレイバック12

膨大な頁をめくった、その先に ●マガジンハウス『&Premium』2015年1月号「美味しい珈琲のある生活」 ●マガジンハウス『CasaBRUTUS』2015年4月号「居心地のいいカフェ」 ●枻出版社『Disc …

棚からプレイバック11

棚からプレイバック11

第3の波のまにまにたゆたふは ●マガジンハウス『BRUTUS』2012年11/1号「おいしいコーヒーの進化論」 ●京阪神エルマガジン社『京阪神コーヒーの本』2012年 ●マガジンハウス『Hanako for MEN』20 …

棚からプレイバック10

棚からプレイバック10

劇的!? コーヒー・センセーション ●京阪神エルマガジン社『京阪神 珈琲の本』2009年 ●クリエテ関西『あまから手帖』2009年5月号「コーヒー新世代」 ●柴田書店MOOK『喫茶店経営』2009年 ●料理通信社『料理通 …

棚からプレイバック9

棚からプレイバック9

ここは今から、コーヒーです。 ●マガジンハウス『BRUTUS』2007年3/15「コーヒーの教科書」 ●京阪神エルマガジン社『L-magazine』2007年2月号「コーヒー新生活」 ●京阪神エルマガジン社『Meets …

棚からプレイバック8

棚からプレイバック8

憩いの場にあるべきものは…? ェイム『別冊CF! まどろみの京都喫茶ロマン』2004年 マガジンハウス「BRUTUS」2005年3/15「Coffe&Cigarettes」 京阪神エルマガジン社『Meets R …

棚からプレイバック7

棚からプレイバック7

猫も杓子も“まったり化” 『Hanako WEST』 2002年11月号「決定!関西人気カフェグランプリ」 『an an』2002年1月「カフェを思いきり楽しもう!」 『男の隠れ家』2002年4月「Caféで憩う」 『T …

棚からプレイバック6

棚からプレイバック6

アンチがいてこその人気者 『café sweets』2001年4月号「カフェの魅力は何ですか?」 『café sweets』2001年5月号「コーヒーを極める」 『Hanako WEST』 2001年6月号「京阪神ベスト …

棚からプレイバック5

棚からプレイバック5

My life is like a café? 『Hanako WEST Café』2000年 『Hanako WEST Café2』2001年 『ARIgATT』2001年4月号「カフェの可能性」 『MUTTS』200 …

「棚からプレイバック」4

「棚からプレイバック」4

かわいい顔して硬派な珈琲党 『marie=madeleine』№1~4(1999~2001)  今回は、ちょっと寄り道して番外編。半分くらいは手前味噌の思い出話になることを、先にお伝えしておきます。  この連載では、基本 …

「棚からプレイバック」3

「棚からプレイバック」3

カフェはお茶するだけにあらず 『BRUTUS』2000年7/15号「notable caffeine society …で、café」 『男の隠れ家』2000年7月号「街角の名喫茶」 『Meets Regional』19 …

古きも新しきもカフェの名の下に

古きも新しきもカフェの名の下に

古きも新しきも一括りする「カフェ」の大らかさ   『Olive』1998年9/18 「決定!カフェ・グランプリ。」 『Olive』1999年10/18(400号記念超特大号)「全国カフェ・グランプリ。」  連載を始めるべ …

コーヒーの波に揺られて20年

コーヒーの波に揺られて20年

コーヒーの波に揺られて20年  喫茶と珈琲にまつわる小冊子『甘苦一滴』編集人、田中慶一と申します。今月から、こちらでコラムを書かせていただくことになりました。錚々たる皆様に交じって恐縮しきりですが、どうぞ、よろしくお願い …